|
|
Tomatentaartjes Van De Bakplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries bladerdeeg,ontdooid,1 el rode of groene pesto,150g tomaten,in plakjes,75g mozzarella,in plakjes,zout,peper.
Voor het kruidenlaagje:
2 el basilicumblaadjes,1 teentje knoflook,2 el olijfolie,zout,? tl cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200C.Leg 2 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een alp van 10 * 20 cm.Vouw de randen iets naar binnen,zodat er een bakje ontstaat.Herhaal dit met de andere twee plakjes.Bestrijk de deegbodems met pesto.Beleg de bodem met tomaatplakjes en daarop de mozzarella.Strooi er zout en peper over.Leg de taartjes op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 15-20 min.gaar en lichtbruin.Pureer basilicum en knoflook in keukenmachine of blender.Voeg de olijfolie toe en breng het mengsel op smaak met zout en cayennepeper.Bestrooi de taartjes uit de oven met het kruidenlaagje.
|
|
|